라면 면발은 살짝 꼬들 vs 푹 익히기

처음 한 젓가락은 꼬들한 게 좋다가도 마지막엔 국물 먹은 부드러운 면도 괜찮음 ㅋㅋ

끓일 때부터 단단한 쪽으로 맞추는 편임? 아니면 처음부터 푹 익히는 편임?